こんにちは!


さてさて・・・ 大惨事だったその後のお話です。


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無知な残念アフーがやらかしたのは・・・冷凍フライドポテト・・・
実はいつも常備しておりまして・・・いつもはオーブンレンジで揚げずに
食べていた訳でして、揚げたてをなどと 一気に温めたフライヤーに
放り込んだ訳ですが・・・ 冷凍ポテト たぶんアフーが買い物から
帰って来て冷凍庫に入れるのが少し遅かったのか・・・ だいぶ霜がついている
状態でした。でもオーブンレンジならこんな事はなにも気にせずに放り込むだけ・・・

そんな感覚で 冷凍ポテトと同じ分くらいの霜付きポテトを放りこんだ事による
惨事だった訳であります。 それはそれは フライヤーの蓋をも吹っ飛ばす程の
威力でありまして・・・

フライドポテトも宙を舞いました♪ まさに FLYングポテトであります♪ なんてね。

さて、思いっきり右手に油が・・・はじめは熱さもまったく感じず・・・

親分が急いでこちらに来てくれてフライヤーの電源を落として 水道水で急いで冷やせと・・・
それからはある程度の掃除はオヤビンがやってくれていた記憶です。

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それから氷で冷やしました。あれっ?案外平気だったかも!!!

ただ・・・その後 ヒリヒリ感と熱々感が同時にやってきた・・・
さすがに油だから・・・ ちょっとマズいかもと 急いでネットで応急処置を
調べてみた。すると 冷やすのはちょっとで良いらしい。そして やって来た
何とも言えない痛み・・・ これには ラップが良いと書いてある。

ワセリンを塗って なければ食用油でも良いらしい・・・ それからラップで
くるむらしい。。。 半信半疑でやってみた。

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痛みをほぼ忘れるくらいまでは少々の時間がありましたが・・・
あら、本当に痛みが消えて来ていますよ・・・ あのヒリヒリ熱々感も

と言う訳で一応 病院に行ってみた。 設定温度は170度。 よくこんな軽傷で
済みました。。。との事。 まぁ、現在はもう痛みも無い。

面の皮と手の皮が厚い事が証明であります!

というか・・・冷凍ポテトの霜のおかげで油の温度も一気に下がった事が
これくらいで済んだと思われ・・・まさに 不幸中の幸いという言葉が相応しいカモです。

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油を被った部分だけ少々赤みがかっている程であります。(笑)

さてさて・・・めげてはいられません!
今度は唐揚げを作ってみましょう! さっきの爆発フライドポテトの油で
準備です。温度が上がるまでに かなりケタタマシイ音だったので ビクビクして
いたアフーですが これはさっきのフライドポテトの霜だった水分がまだ油の
中に残っていた模様であります・・・ 

それがなくなったら急に静かになりまして・・・ アフーのバフバフ感も
落ち着きましたので 唐揚げ豆乳でなくて投入。

静かに揚がって行きます。 やっぱり異常だったんだな・・・ (大きく反省)

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とりあえず 人生初めての自分で揚げる唐揚げ。 いつもはフライパンで
揚げない唐揚げを作ったり それから出来合い。そんでもって・・・オーブンレンジと
揚げない方法を一生懸命考えていましたが やっぱり唐揚げは揚げたて出来立てが
美味しいなぁ〜と実感であります。

少しずつ揚げ物料理のレパートリーも増やして行こうと思います♪ 

体重を増やさない程度に(苦笑) ではでは・・・アディオス。